Era novembro de 2015, eu e alguns familiares recém tínhamos aberto um restaurante. No entanto, por falta de planejamento, já abrimos o negócio com uma dívida em torno de 100 mil reais, por conta da reforma do local antes da inauguração.
Diante desta situação, vimos na confeiteira a oportunidade de trazer para o negócio mais uma fonte de renda.
Porém, todos já estavam cheios de funções no negócio e eu tive que assumir essa responsabilidade.
Mas tinha um problema… eu não sabia fazer um simples brigadeiro.
Quando chegou a primeira páscoa vimos que muitas pessoas, mesmo as que nem trabalhavam na área, conseguiam fazer uma excelente renda nesta época.
No ano seguinte decidi encomendas de ovos de colher, no entanto, eu não sabia quais os sabores que mais vendiam, não sabia trabalhar com chocolate e isso tudo me deixava insegura.
Naquele ano, por falta de experiência vendi apenas 12 ovos de colher e mesmo com tão poucas encomendas foi um perrengue, pois:
Escolhi um chocolate que não era bom (acabei indo só pelo preço)
Não sabia quais sabores realmente vendiam e eram tendência naquele ano
Falta de organização
Todos esses problemas me faziam pensar que aquilo não era para mim.
Porém, a verdade é que eu não tive um bom resultado nas encomendas, porque eu não tinha ninguém para me mostrar o caminho que realmente dava certo.
A páscoa é uma data única do ano, quando a gente perde a chance de realmente fazer bastante dinheiro com as encomendas, no final, nos sentimos fracassadas.
Mas eu continuei e no ano seguinte, me preparei mais e já tive 90 encomendas e no outro ano, tive 180 encomendas.
E na minha última páscoa, tive mais de 245 encomendas de ovos de colher, foi mais de 18 mil reais de faturamento somente com os ovos de colher.
Veja algumas fotos das minhas produções:
Isso, que estou falando só dos ovos de colher, fora alguns outros produtos que ofereci no meu cardápio.
Vale lembrar que não foram 245 ovos pequenos, eu trabalhei com apenas dois tamanhos de ovos.
Ovos que pesavam 450g ou 850g, portanto, eram ovos que realmente me davam muito lucro.
Eu quero te ensinar exatamente o que eu organizei para as minhas encomendas do ano de 2023.
Quero te entregar algo prático, que realmente vende e que dá lucro.
Não tem experiência e quer já faturar bem nesta páscoa
Quer aprender a fazer temperagem de forma descomplicada
Quer trabalhar com ovos de colher, mesmo que não tenha ar condicionado e more em cidade quente
O curso é 100% online.
Você vai ter tudo na palma da sua mão, sempre que você precisar.
Assista pelo seu celular, tablet, computador ou smart tv.
Você não precisa entender de tecnologia, é tão fácil quanto ver um vídeo no YouTube.
(veja os módulos do curso)
Vou te ensinar recheios simples e deliciosos que vão dar o melhor sabor aos seus ovos de colher.
São recheios que você não vai ter problema nenhum na sua logística de produção, pois eles são cremosos e tem uma grande durabilidade.
Sabores:
Você aprende de maneira prática e simples a trabalhar com chocolate, seja ele nobre ou cobertura fracionada.
Você vai saber qual o melhor chocolate para você trabalhar ai na sua região.
Você vai aprender o passo a passo, desde a casca, recheio e decoração dos ovos que são tendência e que realmente vendem.
Sabores:
Mais um produto incrível e que vende muito.
A versão de pote dos ovos de colher.
Esse produto é incrível, pois aumenta muito suas encomendas e consequentemente mais lucro.
Como ele é um produto menor, ele vende muito para as pessoas presentearem seus amigos e familiares.
Vou te ensinar desde a montagem perfeita para você ter o melhor acabamento e também a decoração do próprio vidro.
Sabores:
**Você aprende também a fazer qualquer sabor que quiser nessa versão, se desejar.
Não adianta você ter em mãos os melhores doces para vender na páscoa e não precificar corretamente, por isso, você vai ter um módulo completo de como precificar e lucrar com as encomendas de páscoa.
Incluindo planilha automática de precificação.
Preço: R$ 99 – É bônus
Existe um jeito simples de você fazer um marketing que vende.
Nessa masterclass vou revelar todos os segredos para você fazer a divulgação dos seus produtos e lotar sua agenda de encomendas.
Preço: R$ 99 – É bônus
É gaúcha, casada, mamãe da Cecilia
Ela nunca sonhou em ser uma confeiteira profissional.
Em 2015 começou a trabalhar no GÊ Gastronomia Caseira. Restaurante criado no mesmo ano por seu esposo e alguns familiares.
Com muito trabalho por fazer e sem condições para contratar mais pessoas, diante das dificuldades financeiras do início do negócio, ela precisou assumir o setor de confeitaria.
Sem saber fazer um simples brigadeiro e com ajuda inicial da tia do seu esposo começou a fazer seus primeiros bolos e tortas.
Após alguns meses, estudando, testando e desenvolvendo suas técnicas e receitas, esse “braço” do negócio foi crescendo cada vez mais, possuindo um cardápio próprio para encomendas.
A Lidi (como gosta de ser chamada) atualmente já tem mais de 3000 alunas que vivem da confeitaria, no Brasil e exterior.
Ela se dedica a estudar, praticar e ensinar sobre a confeitaria e assim ajudar suas alunas a viverem da confeitaria.
Com certeza, o curso é do básico ao avançado e você tem acesso a todo o suporte se tiver qualquer dúvida. A maioria das minhas mais de 2700 alunas começaram também do zero.
Sim, você tem que aproveitar todas etapas da sua vida e realizar todos os seus sonhos, para continuar sempre atualizada.
Às vezes me falam: “Lidi, eu não levo jeito com tecnologia”. Não tem problema, assistir as aulas do curso é tão simples quanto ver um vídeo no youtube.
Sim, o curso tem certificado de conclusão.
Assim que você completa/assiste todas as aulas o sistema emite um lindo certificado de conclusão para você.
O seu acesso ao curso é vitalício, com acesso a todas atualizações e suporte até o dia 07/04/2023.
Enquanto existir a plataforma onde as aulas estão hospedadas, ela continuará para você acessar.
Por ele ser um curso online ele já está pronto e gravado para você assistir às aulas.
Assim que você fizer sua inscrição e seu pagamento for confirmado você já ganha acesso as aulas e pode assistir quantas vezes precisar e quiser.
Seu acesso é enviado para seu e-mail, por isso atente-se para digitar seus dados corretamente.
O curso fica hospedado na plataforma da hotmart. Essa empresa é a maior empresa do segmento de armazenamento de cursos online.
Portanto, ela é a mais segura e conhecida de todas.
Você consegue assistir o curso pelo celular, tablet, computador e tv smart.
Ao ser minha aluna você tem o total suporte da minha equipe.
Sendo minha aluna, sua dúvida é respondida em no máximo um dia útil.
Como você vai ter acesso a plataforma de alunos, lá tem como colocar suas dúvidas diretamente abaixo da aula que precisar.
Você consegue assistir o curso pelo celular, tablet, computador e tv smart.
Após você fazer sua inscrição e seu pagamento for confirmado seu acesso é enviado automaticamente para seu e-mail.
Se precisar de qualquer ajuda você pode entrar em contato com o meu suporte aos alunos que vamos te ajudar passo a passo.
Esse produto é comercializado com apoio da Hotmart. A plataforma não faz controle editorial prévio dos produtos comercializados, nem avalia a tecnicidade e experiência daqueles que os produzem. A existência de um produto e sua aquisição, por meio da plataforma, não podem ser consideradas como garantia de qualidade de conteúdo e resultado, em qualquer hipótese. Ao adquiri-lo, o comprador declara estar ciente dessas informações. Os termos e políticas da Hotmart podem ser acessados aqui, antes mesmo da conclusão da compra.